Evalueren

Ik ben nu een maand bezig met consuminderen, tijd om even te evalueren, ik kom tenslotte uit de hulpverlening.
Het eerste wat opvalt is dat ik bijna meteen na de start een keuken gekocht heb, dus dat schiet niet op.
Het is me gelukt het huishoudgeld terug te brengen van 100 euro naar 80, dus dat is mooi. Wel is het nieuwtje er een beetje af en wil ik ook wel weer eens in de supermarkt lopen zonder na te denken of ik iets wel echt nodig heb en krijg ik ook wel pijn in mijn rug van het bukken naar de euroshopper producten. Ik heb geen goede herinneringen van mij fietstocht naar de Lidl, een eind bij mij uit de buurt. Ik ging daar heen voor een voordelige aanbieding aardappels, maar toen ik er kwam waren ze op. Ik voel me trouwens niet erg op mijn gemak in die winkel, ik ga wel naar de Dirk.
Ik bak wel met succes bijna al ons brood met volkorenmeel van Appie.
Ik had mezelf 100 euro zakgeld toegezegd en daar kom ik wel mee uit denk ik, van het kleedgeld, ook 100 euro per maand, heb ik deze maand alleen maar pantys, een legging en een maillot gekocht van de aanbieding in de Hema. De rest gaat naar volgende maand.
Jammer dat ik bijna geen kans zie te bezuinigen op de vaste lasten. Ik ga gewoon verder
Consuminderen kost trouwens wel veel tijd vind ik, gelukkig ben ik bijna uitgewerkt.

Wondertje

De offerte voor het plaatsen van de keuken viel wat tegen. We zaten nog te overleggen wat te doen, toen de telefoon over ging. Een meneer van het pensioenfonds ABP. Ik had tot deze maand een klein arbeidscontract bij de Hogeschool Inholland en hij wilde weten of ik mijn pensioentje, 14 euro per maand, af wilde kopen voor 2500 euro. Ik begon te lachen, geeft u mij dat geld maar hoor, ik kan het goed gebruiken.

Even bijpraten

Vanmorgen vroeg kwamen ze luidruchtig de trap opgestommeld. Twee amsterdammers die kwamen bekijken of de nieuwe keuken geplaatst kon worden en wat voor aanpassingen nodig waren. Ik zie de offerte met spanning tegemoet, als het nu maar niet allemaal teveel gaat kosten en het feest niet door kan gaan.  Omdat het een showroomkeuken is en de winkel snel plaats nodig heeft voor de nieuwe modellen, kan hij al geplaatst worden voor mijn 65e verjaardag, 13december. Ik kan het me nog niet voorstellen, na jaren van erover dromen zou het dan ineens echt zover zijn.

Die hazelnoten hadden een verrassing in zich, ze waren leeg! Eerst een, toen twee, toen drie, allemaal leeg. Ik begreep er niets van, van buiten zagen ze er gaaf uit. Op internet gegoogeld en leerde daar dat er zoiets bestaat als een hazelnootboorder. Een wurmpje dat zich door de dop boort en de noot vanbinnenuit leeg eet. Jammer voor mij, maar wat zal die eekhoorn straks teleurgesteld zijn als hij zijn wintervoorraad opgraaft.

De wijn houdt zich goed, de kurken blijven op hun plaats. Mijn jongste zoon (25) wilde meteen al een fles meenemen, maar dat heb ik nog even tegengehouden. Eerst moet hij op dronk zijn.

Vlierbessenwijn

Gisteren was het dan zover, ik had eindelijk genoeg moed verzameld om de wijn te gaan bottelen. Voor het eerst, dus ik was wel wat gespannen.  Begin september had ik de bessen geplukt in het Amsterdamse bos. Mijn man heeft geholpen ze af te ritsen. Van de helft heb ik jam gemaakt en de andere helft staat nu keurig op een rijtje in schoongeboende en van etiketten voorziene flessen op het randje van mijn keukenkast. Nu moeten ze een tijdje rustig staan, maar hoelang is mij een raadsel.
Bij het op gang brengen van de hevel door eraan te zuigen kreeg ik wijn in mijn mond en mijn spontane reactie was het meteen vol afschuw uit te spugen. Bah, wat zuur. Ik hoop dat de smaak nog flink verbeterd, anders is het zeker al die drukte en troep in de keuken niet waard.
Het heeft al met al nog aardig wat geld gekost ook, de aanschaf van de benodigdheden, suiker, bananen enovoort. Ik moet echt nog heel wat lekkere wijn maken om dat geld eruit te krijgen.
Voorlopig maar weer gewoon bij de Dirk voor 3 euro een best wel goede wijn, Codici, kopen.

Maar goed, de jam is heel lekker en van die mooie flessen op een rij word ik wel blij.

Hazelnoten

In het kader van het gezond eten uit de natuur en het consuminderen ben ik al weken zonder succes op zoek naar een notenboom en had het eigenlijk al opgegeven er een te vinden.

Vandaag ging ik naar het graf van mijn moeder. Het afgelegen pad vlakbij haar graf lag bezaaid met rommelige bollen met allerlei uitsteeksels. Ik keek er eens goed naar en ben ineens blij verrast. In die bollen houden zich hazelnoten schuil. Ik raap een hele Dirk tas vol op en loop verder. Later als ik terug ga zie ik een prachtige grote roodbruine eekhoorn met de mooiste pluimstaart die je je maar kan bedenken zich uit de voeten maken met een van die onhandige bollen tussen zijn kaken geklemd. Hij denkt ook, gauw zoveel mogelijk in veiligheid stellen.

Nieuwe keuken.

Al jaren ben ik met vlagen op zoek naar een nieuwe keuken. De deurtjes zijn uit mijn oude gevallen, daar hangen nu blauw-geruite gordijntjes voor, en de middenstijl onder het aanrecht is aan het verpulveren. Steeds dorst ik op het laatste moment zo'n grote aanschaf niet aan.Een paar dagen geleden kwam ik met een afgeladen boodschappen karretje van de Dirk af gezeuld en besloot ik ineens om eens het kleine keukenzaakje waar ik altijd bijna langs kom binnen te stappen. Ik trok mijn oude boodschappenkar moeizaam over de drempel, knikte naar de keukenman, die aan de telefoon was en keek wat rond. Ik wilde al weer weggaan toen hij naar me toe kwam en vroeg of hij me kon helpen. ik vertelde hem mijn verhaal waarop hij ineens inviel met, ik heb hier nog een keuken staan voor 3.000 euro. dat is heel veel geld natuurlijk, maar voor een nieuwe keuken van 4meter lang, voorzien van alle apparatuur, wist ik door al mijn eerdere onderzoekingen, dat ik op een koopje gestuit was. Mijn man is dezelfde dag ook gaan kijken, was ook enthousiast en de volgende dag hebben we de knoop doorgehakt en zijn we tot aanschaf over gegaan. Ik ben hartstikke blij, er komt wel een fikse deuk in mijn spaargeld, maar straks kan ik wel mijn goedkope maaltijden in een supermooie keuken klaarmaken, en dat proef je!

Om al dat geld terug te verdienen hier een recept voor soep, voor bijna niks.
Tomatensoep.
Versnipper een grote ui, en een flinke teen knoflook en bak die langzaam op een laag vuurtje glazig in een flinke scheut olijfolie. Voeg de inhoud van een klein blikje tomatenpuree toe en bak dat even goed mee. Dan aanvullen met kokend water tot ongeveer een liter, veg. bouillonpoeder erbij en nog een tijdje zachtjes laten doorkoken. Dan even de staafmixer erop, maar dat hoeft niet.
Ik had nog een half bekertje crème fraiche en op mijn balkon staat nog een flinke pol platte peterselie. Dus bij het opdienen heb ik daar een flinke klodder van in elke soepkop gedaan, rijkelijk peterselie erover gestrooid, stukken van mijn zelfgebakken volkorenbrood erbij geserveerd met roomboter met als resultaat dat mijn man en onze zoon die bij ons at, waarderende opmerkingen maakten over de soep en ik niet vertelde dat die waarschijnlijk niet meer dan 10 cent per kop had gekost.

Eenvoudig gelukkig

Net op een goed moment kwam ik in aanraking met het boek van Toor de Haas, Eenvoudig gelukkig. Dat heeft me enorm geïnspireerd. Ik wilde graag beter, gezonder, eten, met biologisch vlees en groenten en zag niet in hoe dat zou kunnen als tegelijkertijd mijn huishoudbudget met 25 % naar beneden moet. Maar nu ben ik er van overtuigd dat het kan. De afgelopen twee weken, ik geef toe dat dat nog niet lang is, heb ik de boosschappen van 25% minder gedaan en we hebben gegeten als prinsen. Ik heb veel minder, maar wel biologisch vlees gekocht en veel minder kant en klaar producten. Ik woon middenin de stad, twee hoog met balkonnetje op het noorden, dus thuis groenten kweken zit er niet zo in. Ik koop meestal vanege de prijs geen biologische groenten, maar groenten die in de aanbieding is, meestal zijn dat groenten waar erg veel van wordt aangevoerd, groenten van het seizoen.